Resep-Resep buat buka puasa

[ricz]

Nonik udah cakep, jago masak lagi....

Koko makin cinta deh ama nonik....

*kekna musti ganti kacamata & reset otak neh*

[Bhanaspati]

Nonik udah cakep, jago masak lagi....

Koko makin cinta deh ama nonik....

*kekna musti ganti kacamata & reset otak neh*

Kok bisa tau kalo cakep? berarti?
Ane curiga.... Jangan2 ini nih bini pertamanya om ricz

......................

[JESKONENG]

Yuk bikin Salsa (berhubung saus Salsa jarang ada dan kalopun ada pasti muahal, misalnya di Kemchick), temennya cemilan Lays (rasa asin klasik) :

Salsa utk temannya Lays (yg rasa asin klasik) :

Bahan2 :
- Tomat (3-4 buah)
- Bawang Bombay (1)
- Cabe merah besar (3-4)
- Bawang Putih (secukupnya)
- Daun Kemangi Segar (secukupnya)
- Jeruk Limau/Lime (1/2)
- garam & merica (secukupnya)
- bole dikasih sedikit cuka apel

Cara bikin :

1) potong setiap tomat jadi dua bagian, buang bijinya pake ujung pisau, lalu dicacah, masukin ke bowl

2) iris cabe merah besar memanjang, buang bijinya, lalu dicacah, dan masukin ke bowl

3) cacah bwg bombay (usahakan ukuran akhirnya lebih kecil dibandingkan cacahan tomat dan cabe), lalu masukin ke bowl

4) keprak beberapa bwg putih pake pisau lebar, lalu dicacah kecil2 banget, dan masukin ke bowl

5) sobek2 daun kemangi secukupnya langsung ke dalam bowl

6) Peras jeruk limau langsung ke bowl

7) taburkan garam & merica secukupnya
tutup bowl (kalok bowl gak ada tutup, bisa ditutup dengan plastic wrap), lalu kocok2 sampai semua bahan menyatu rata dan cenderung agak hancur....

9) test rasanya, kalok kurang asin tambahkan garam

10) tutup kembali bowl, masukkan ke freezer sebentar, lalu siap utk menemani Lays rasa asin klasik ... !

[Bhanaspati]

Boleh nih resep om jeskoneng.
Ane demen nih yg berhubungan dengan sekitar sandal....eh, sambal.
Bikinnya ga susah lagi, perlu ane coba nih om.

[JESKONENG]

Tumis Tongkol Saus Tirem

Bahan :
- Pindang Tongkol
- Jagung mini
- Cabe ijo & merah besar
- Pete (opsional)
- Tomat
- Daun Bawang
- Bawang Putih & Merah
- Jahe
- Lada hitam
- Garam
- Saus Tirem
- Olive Oil

Cara masak :
- Pindang Tongkol digoreng duluan sampai 1/2 matang
- Bawang putih (dikeprak), irisan2 bawang merah, cabe ijo/merah, tomat, jahe (dikeprak) dan garam ditumis dengan olive oil
- masukkan Tongkol yg sudah digoreng ke tumisan (tongkol di bawah, tumisan di atas)
- masukkan pete dan jagung mini
- tuangkan saus tirem secukupnya
- taburkan lada hitam
- aduk2 sampai semua menyatu, terutama saus tirem dan lada hitam
- keluarkan & buang jahe

Catatan :
- jangan ditambah air
- utk aroma / rasa asam, tomat bisa diganti dengan daun jeruk atau blimbing wuluh
- boleh ditambahkan irisan terong

[VanzMatic]

@VM kalo bisa bawa teh manis anget om, biar gak kaget perut nya, aer putih aja kadang gak cukup

Om monster geter yang baik hati, AFAIK, the best tetep air putih, om, karena kalo teh manis anget, karakteristik teh dan kopi malah justru mengeluarkan cairan lebih banyak dari tubuh kita, padahal saat itu kita sedang butuh refill air.. 1 gelas teh/kopi, akan mengeluarkan 3 gelas cairan dari tubuh kita melalui air seni.. Lebih jooss, adalah air putih hangat dan 3-4 butir kurma yang dijual masih bertangkai itu lho om...nda kemanisan, lebih natural..(harga juga ga boong..)

Ini udah pengalaman ane, buko pakai teh anget, emang nikmat dan mantap, tapi dijamin setelah itu, bakal pee lagi dan lagi..

OOT bentar, makanya kalau ane driving jarak jauh, apalagi mudik lebaran, pantang itu ane minum kopi item manis... Alamat ane bakal bolak balik WC om... Kalo pas arusnya ngga macet aja, nggapapa...darurat daruratnya udah ngga ketahan, bisa minggir, ditutupin pintu depan dan tengah, langsung pee..Lha kalo pas maacet di tol?

[Bhanaspati]

om VM, kalo pas macet di tol, pake botol aqua om......




.................... mblayu sing buanthherrr......

[VanzMatic]

om VM, kalo pas macet di tol, pake botol aqua om......




.................... mblayu sing buanthherrr......

Blom tau ya kisah mendadak kebelet nya ala Mr. Jeskoneng...?

[Bhanaspati]

om VM, kalo pas macet di tol, pake botol aqua om......




.................... mblayu sing buanthherrr......

Blom tau ya kisah mendadak kebelet nya ala Mr. Jeskoneng...?

gimana ceritanya om?



*) menunggu cerita sore saat ngabuburit

[VanzMatic]

Nunggu dari empunya langsung ah...

[madcat015]

Dari bahas resep, trus krisis jenis kelamin, skr bahas botol darurat...

[Bhanaspati]

makin ancur nih OOT nya..... Seraya Mbahasdarurat

[JESKONENG]

home made saus spaghetti menggunakan DAUN KEMANGI... (utk 3-4 porsi)

Ada yg mau tau caranya bikin sauce maknyus utk spaghetti ini ??

> 3-4 lombok merah gede/raksasa yg dibuang isinya,1-2 bwg bombay, 3-4 bawang putih, 1-2 daun bwg (putihnya dan ijonya juga), dua buah tomat (bijinya dibuang), semuanya diiris kecil2 + garam lalu digongso dng sedikit minyak goreng. Tambahkan sedikit gula pasir, lada hitam dan white vinegar atau cuka apel (kombinasi garam/gula/cuka menentukan rasa saus ini).

> setelah gongsoan jadi harum, tambahkan saus spaghetti delmonte/prego botolan sebanyak max 1/2 botol (delmonte cm 14rb/botol dibandngkan prego 24rb) yg rasa daging sapi

> lalu masukkan daging sapi giling secukupnya (1/4 kg dipake cuma 1/2 nya). Aduk2 semua bahan itu spy gak menggumpal2, dan tambahkan sdikit air supaya adonan tidak terlalu pekat. Tambahkan daun kemangi yg sudah dicabik2 kecil, dan tetap aduk2 saus sampai daging matang, lalu matikan kompor.

> utk spaghetti-nya : pake aja merk Superindo (paling murah) atau La Fonte yg agak mahal, sekali masak utk 4 orang ini, cukup 1/3 nya aja dari sekilo bahan spaghetti mentah). Tuangkan sdikit minyak goreng utk mencegah mie lengket ke panci. Tuangkan garam dan meria pada air utk merebus mie, aduk2, lalu masukkan mie spaghetti ke panci, sambil diaduk2. Cek dengan garpu, kalok sudah ckp mengembang dan empuk, brarti sudah matang.

> buang airnya, lalu supaya pasta gak lengket dan kaku, tuangkan minyak zaitun (olive oil) secukupnya dan aduk2 agar rata terlumasi. Olive oil juga membuat spaghetti jadi lebih mengkilap, menambah rasa lezat, dan bagus utk kesehatan pembuluh darah & jantung.

> Saat menghidangkan, tambahkan oregano, dan bisa juga cabe kering dan .. boleh juga dikasih parutan keju kraft.. Chunky, lezat, maknyooossss !!!See More
utk bahan2 & cara masaknya, silakan click masing2 foto.. (tanpa MSG/penyedap rasa, dan menggunakan garam sehat Lososa) Semua resep ini sudah dicoba, dan difoto oleh : Torry Parantoro
By: Torry Parantoro

> Saat menghidangkan, tambahkan oregano, dan bisa juga cabe kering dan .. boleh juga dikasih parutan keju kraft.. Chunky, lezat, maknyooossss !!!

ini jadinya sauce-nya :




ini setelah sauce ditaruh diatas Spaghetti :

[JESKONENG]

setiap resep yg dimuat di sini sudah dites dibikin oleh saya dan hasilnya sudah dicicipin dan difoto oleh saya sendiri

[madcat015]

Om jes... font nya jangan gede2 dong... di bold pulak...

Jadi kayak postingan koran bekas om...

[amfibi]

Resepnya om jess boleh banget dipraktekin nih...

[ricz]

Pikir ad loper koran nongkrong dimari...

Ternyata om Jes toh...

[JESKONENG]

huehuehehehe... maap2... kalok di notbuk kok kecil ya... makanya sy besarin dikit font-nya

[madcat015]

huehuehehehe... maap2... kalok di notbuk kok kecil ya... makanya sy besarin dikit font-nya

Gapapa om Jes...

Cuman ntar member2 yang uda jadi veteran ngeladenin RV jadi salah sangka ntar om...

[JESKONENG]

oh ya, Lays rasa asin klasik adanya di Carrefour dan Giant ... Salsa yg import ada di Kemchick

[ricz]

Kekna enak neh resepnya om Jes...

Boleh juga dijadikan referensi....

[MonSTER_GTR]

@VM kalo bisa bawa teh manis anget om, biar gak kaget perut nya, aer putih aja kadang gak cukup

Om monster geter yang baik hati, AFAIK, the best tetep air putih, om, karena kalo teh manis anget, karakteristik teh dan kopi malah justru mengeluarkan cairan lebih banyak dari tubuh kita, padahal saat itu kita sedang butuh refill air.. 1 gelas teh/kopi, akan mengeluarkan 3 gelas cairan dari tubuh kita melalui air seni.. Lebih jooss, adalah air putih hangat dan 3-4 butir kurma yang dijual masih bertangkai itu lho om...nda kemanisan, lebih natural..(harga juga ga boong..)

Ini udah pengalaman ane, buko pakai teh anget, emang nikmat dan mantap, tapi dijamin setelah itu, bakal pee lagi dan lagi..

OOT bentar, makanya kalau ane driving jarak jauh, apalagi mudik lebaran, pantang itu ane minum kopi item manis... Alamat ane bakal bolak balik WC om... Kalo pas arusnya ngga macet aja, nggapapa...darurat daruratnya udah ngga ketahan, bisa minggir, ditutupin pintu depan dan tengah, langsung pee..Lha kalo pas maacet di tol?

wooo gitu toh, air putih aka aqua is still the best

tapi resale value nya aqua bagus gak, kalo gak salah waktu itu aqua kena recall deh
udah minum vit aja

*bukan sales vit*

[JESKONENG]

oh ya, bagi yg gak punya kendala utk membeli "spaghetti sauce" ya bisa langsung aja pake sauce botolan itu... tapi bagi yg menganggap saus botolan itu cukup mahal, ya ini lah solusinya : pake sedikit aja saus botol, lalu kita perbanyak dng bahan2 yg lebih murah .... lagipula citarasanya lebih maknyus....

[y_anjasrana]

mantaph nih.... coba ahhh.....

[-el_capitan-]

berbagi resep dari kampung ane, lebih ke resep makanan biasa sih. Gampang dibuat soalnya nggak perlu teknik masak tingkat tinggi.

Ayam sambal matah, bahannya :
- ayam goreng/bakar polos
- bawang merah yg sudah diiris2
- batang sereh yg sudah diiris2
- bawang Putih yg sudah dicincang
- cabai merah besar yg sudah dicincang kasar
- cabai merah yg sudahdiiris2
- jeruk limau
- garam
- minyak kelapa...boleh ganti minyak sawit

opsional:
- bunga kecombrang yg sudah diiris2
- daun jeruk limau yg sudah diiris tipis bgt

Cara buat :
- campur bawang merah, sereh, cabai merah besar, bawang putih dengan perbandingan 10:10:3:1
- tambahkan cabai rawit, garam, minyak, bunga kecombrang, daun jeruk seperlunya n sesuai selera
- aduk dengan tangan semua bahan2 tadi sambil diremas2 sampai hancur dan tercampur
- suir2 daging ayam
- campurkan daging ayam yg telah disuir2 dengan sambal. aduk dan remas dengan tangan
- kalau sudah tercampur antara ayam dengan sambal tambahkan sedikit potongan jeruk limau biar tambah segar
- hidangkan diatas daun dan makan dengan nasi panas