masak masaaakkk..(oot)

[artoodetoo]

mizone yg clear ya yg spt air tawar

org masak dgn whiskey atau beer sj tdk mati...ha ha ha

Hehe, iya sih.
Cuma nanti citarasanya gimana gitu
Tapi patut dicoba itu nanti kapan2

[b8099ok]

Baik baik
Jadi resep saya gini:

1. Beli 1/2 kg daging B2, kalau bisa bagian samcan (ada lemaknya soalnya, itu yg bikin gurih)
2. Potong kecil2, kira2 diamater 2 cm lah.
3. Geprek 1 siung bawang putih.
4. Masukkan semua daging ke dalam slow cooker.
5. Masukkan geprekan bawang putih ke dalam slow cooker.
6. Masukkan 3 sendok kecil garam gurih ke dalam slow cooker. Sendoknya ini yg sendok kecil banget itu, yang lebarnya gak sampai 1 cm.
7. Masukkan 1 sendok kecil masako. Sendoknya sama dengan yang di atas.
8. Tambahkan bunga lawang.
9. Tambahkan kecap sesuai selera.
10. Tambahkan madu sesuai selera.
11. Tambahkan air sampai semua tercelup ke dalam air.
12. Nyalakan slow cooker, pake yang low, selama 8 jam.

Udah gitu doang

Nyoba ah sabtu ini,...

[montirangin]

mizone kan juga manisnya ga sehat om NR?...
tapi bahas makanan sehat dan ga sehat, manusia belakangan dibuat kuatir, ini ga bagus itu ga bagus. Padahal statistic dan research udah buktiin kalo banyak hal yg buat umur pendek dan panjang selain juga adanya keputusan dari yg diatas.
Malah, stress level lebih memainkan peran jauh lebih penting drpd sekadar makanan untuk memperpanjang kehidupan.

[maskopat]

Kalau saya lagi kefefet, misalnya istri lagi dinas keluar kota, biasa masak B2 kecap pake slow cooker
Nganu, boleh gak saya share di sini resepnya mengingat B2 haram bagi orang tertentu?

buset... mod robot kuat makan besi???

[elraedrew]

mau share goreng saksang ya
samcan 1/2kg
tauju 2 butir+kuahnya 1 sendok makan
tauco 2 sendok makan (berikut kedelainya)+1 sendok makan kuahnya doank
potong samcan jgn terlalu kecil kira2 panjang 10cm lebar 1.5 cm biar gampang gorengnya

tauju sama tauco dihaluskan lalu dicampur dengan samcan tadi
diamkan selama 1-2jam biar nyerap

kalau keasinan besok2 tauco sama taujunya kurangin ya om.. karena ada yg jago makan asin ada yg tidak

abis 1 -2jam gorenglah samcan tadi, lalu potong kecil sesuai selera,,

ada yg pernah masak ayam goreng kencur ?? enakk loh
tar saya share d kalau minat

[maskopat]

mnurut para mastah2 chef...

ane dsini dpt ilmu sesat dr temen kantor, kalo daging mau enak apalagi yg banyak lemak nya dan daging keras (baca : hewan kaki 4) itu bagus nya di lendem atau dikukus dl ama beer... ilmu itu bener ga yah ??

kl yg biasa ane lakuin sehh beli sosis yg ane lendem dl pake beer baru di goreng, sosis nya jadi lebi gede soalnya ukuran nya...

sosis dilendem di beer jadi gede ukurannya????
sounds nice nih... untuk yang sosisnya kecil bisa dicoba nih...
............

[evolution21]

bisa tuh buka praktik jasa gedein sosis mak kepot um

[hariy]

mnurut para mastah2 chef...

ane dsini dpt ilmu sesat dr temen kantor, kalo daging mau enak apalagi yg banyak lemak nya dan daging keras (baca : hewan kaki 4) itu bagus nya di lendem atau dikukus dl ama beer... ilmu itu bener ga yah ??

kl yg biasa ane lakuin sehh beli sosis yg ane lendem dl pake beer baru di goreng, sosis nya jadi lebi gede soalnya ukuran nya...

wah, patut dicoba tuh om...
iseng nanya nih, lha kalo ngecilin sosis yg gedhe dilendem pake apa ya?

[artoodetoo]

mnurut para mastah2 chef...

ane dsini dpt ilmu sesat dr temen kantor, kalo daging mau enak apalagi yg banyak lemak nya dan daging keras (baca : hewan kaki 4) itu bagus nya di lendem atau dikukus dl ama beer... ilmu itu bener ga yah ??

kl yg biasa ane lakuin sehh beli sosis yg ane lendem dl pake beer baru di goreng, sosis nya jadi lebi gede soalnya ukuran nya...

wah, patut dicoba tuh om...
iseng nanya nih, lha kalo ngecilin sosis yg gedhe dilendem pake apa ya?

Slimming Tea

[maskopat]

ane kapan tuh rencananya mau masak ayam bakar bumbu rujak.. dah ngikutin resepnya.. eh koq rasanya jadi kayak opor??

[maskopat]

mnurut para mastah2 chef...

ane dsini dpt ilmu sesat dr temen kantor, kalo daging mau enak apalagi yg banyak lemak nya dan daging keras (baca : hewan kaki 4) itu bagus nya di lendem atau dikukus dl ama beer... ilmu itu bener ga yah ??

kl yg biasa ane lakuin sehh beli sosis yg ane lendem dl pake beer baru di goreng, sosis nya jadi lebi gede soalnya ukuran nya...

wah, patut dicoba tuh om...
iseng nanya nih, lha kalo ngecilin sosis yg gedhe dilendem pake apa ya?

bukan dilendem... dibakar di atas balok es..

[DOHC]

nah kl gedein sosis yg ane tau sehh baru cara dlendem beer dan ini ud proven... ehh ini sosis macam kimbo dkk lohh yahh... kl sosis laenn... errrr,,, mungkin harus nanya pendapat ahli laen...

[hariy]

nah kl gedein sosis yg ane tau sehh baru cara dlendem beer dan ini ud proven... ehh ini sosis macam kimbo dkk lohh yahh... kl sosis laenn... errrr,,, mungkin harus nanya pendapat ahli laen...

mod whiskas kah?
*eh...............................

[evolution21]

mnurut para mastah2 chef...

ane dsini dpt ilmu sesat dr temen kantor, kalo daging mau enak apalagi yg banyak lemak nya dan daging keras (baca : hewan kaki 4) itu bagus nya di lendem atau dikukus dl ama beer... ilmu itu bener ga yah ??

kl yg biasa ane lakuin sehh beli sosis yg ane lendem dl pake beer baru di goreng, sosis nya jadi lebi gede soalnya ukuran nya...

wah, patut dicoba tuh om...
iseng nanya nih, lha kalo ngecilin sosis yg gedhe dilendem pake apa ya?

pake Ramuan Rahasia Janda Layu

[madcat015]

Sosis ane ga perlu diapa2kan bisa gede sendiri... asal jgn diproses kuliner aja...

My precious...

[ricz]

Hmm...ada spesies tersendiri yg spesialis gedein "sosis" yg itu ya mod.... *eeeehhhhhhh




Sent from my Nokia 3310 using Tapatalk

[34lee]

Seraya Masak............


Sent from my iPhone using Tapatalk

[nescafe]

Hmm kalau ane masak yang ringan2, kebanyakan pakai bumbu instant... hehe
yang cukip sering ya masak sphagetti, tinggal ngibrit ke indomart, beli la fonte and bumbu sphagetti del monte, so far bumbu ini yang pas buat ane
rebus sphagettinya, kalau sudah melunak, panaskan wajan, masukannya sedikit minyak, masukin bumbu sphagettinya, lalu tambahkan 1 butir telur, aduk2, dan yang terkahir masukan sphagettinya. Bisa ditambahin daun basil kalau suka. Nahh selesai deh
and garlic breadnya ane ganti pake kerupuk bawang

[artoodetoo]

Baik baik
Jadi resep saya gini:

1. Beli 1/2 kg daging B2, kalau bisa bagian samcan (ada lemaknya soalnya, itu yg bikin gurih)
2. Potong kecil2, kira2 diamater 2 cm lah.
3. Geprek 1 siung bawang putih.
4. Masukkan semua daging ke dalam slow cooker.
5. Masukkan geprekan bawang putih ke dalam slow cooker.
6. Masukkan 3 sendok kecil garam gurih ke dalam slow cooker. Sendoknya ini yg sendok kecil banget itu, yang lebarnya gak sampai 1 cm.
7. Masukkan 1 sendok kecil masako. Sendoknya sama dengan yang di atas.
8. Tambahkan bunga lawang.
9. Tambahkan kecap sesuai selera.
10. Tambahkan madu sesuai selera.
11. Tambahkan air sampai semua tercelup ke dalam air.
12. Nyalakan slow cooker, pake yang low, selama 8 jam.

Udah gitu doang

Nyoba ah sabtu ini,...

Oh ya, bunga lawangnya jangan 1 utuh ya, secuil kecil saja. Soalnya nanti bau jamu

[imingwahyudi]

Cu kiok [emoji216] [emoji179] [emoji179] [emoji179] [emoji179] [emoji179] [emoji179]


Yang masih penasaran, kok hamchoy-khon (nyokap manggilnya begitu [emoji28] , isinya sayur asin, b2 ama tahu) jarang bener yang dagingnya di cacah, banyaknya gelemberan gede nyatu sama samcan nya[emoji55] .... Terkadang lost apetite kalo liat samcan nyoi nyoi ga karuan gedenya[emoji85]

[DOHC]

utk sementara d perantauan, mau ga mau harus blajar masak sendiri... scara masakan dsini agak kurang cocok di selera..

utk masakan yg sering ane buat misalnya mapo tahu ala kadarnya...

bahan2 nya cuman tahu dipotong kecil2, daging cincang (harusnya b2 cuman krn dsini susah nyarinya yahh jd daging ayam), chilli bean paste (se palu cuman satu toko yg jual), cabe kering di gerus ampe jd bubuk, minyak wijen, bawang putih dan merah dicincang alus, tepung maizena dan air putih, minyak utk ngegoreng...

langkah2nya, tahu di goreng, daging cincang di tumis bareng bawang putih merah sampe minyak alami dari sidaging kluar, lalu masukan minyak wijen seckupnya biar wangi... stelah tuh daging cincang matang, masukin tuh chilli bean paste, dan si cabe bubuk kering.... stelah uda agak wangi, tuang air hasil campuran tepung maizena, aduk2 ampe agak mengental, selesai... taruh potongan daun bawang di atas nya...

utk daging sehh bsa macem2 cuman hasil coba2 ane, daging cincang binatang kaki 4 kayanya yg cocok utk masakan ini...

[DOHC]

dannnn...... resep super ultimate ane....

sosis lendem beer (atau alkohol lain nya) sblom di goreng...

caranya, sosis di sayat2 lalu di lendem ke minuman alkohol... makin lama di lendem, makin ngembang dan makin kuat rasa dari si alkohol tsb, ideal nya dilendem minimal 2 jam.... baru abis itu di goreng dgn minyak goreng, dikit aj, biar rasa si alkohol tetep dominan...

sdikit oot, d antara smua minuman 20 % above, ane plg ga suka rasa dari red label atau JW, tp kl dipake buat lendeman sosis, hasil nya malah paling enak diantara smua jenis lendeman lain nya...

dan kl make be3r, jgn yg branded luar macam carlsberg atau heinneken apalagi guiness, tp bintang aj.... rasa nya plg nendang...

[sandal]

Wih jadi rame tritnya
Btw ane kepingin nasi goreng kornet

[axala]

Penasaran bedanya rasa masakan yg dilendem/ dimasak pake bi'ir sama yg ngga

Btw ada yg bisa share kenapa nasi2 di restoran Jepang bisa dimakan pakr sumpit sementara nadi biasa malah susah...mbrejel kemana2 apa beda spesies beras ato proses masak yg berbeda

[newrubble]

betul bedarice genus

beras jepang tumbuh jauh lebih bagus krn high volcanic content pd soil ground dan petani jepang biasa filter air yg dipakai u sawah

tapi satu hal yg tdk bisa kita lupakan adalah technology transfer saat japanese occupation...dai nippon (dgn front liner org org korea) ajarkan org indo tanam dg jarak...water distribution system...tanah diaduk sblm water fill...dan pakai water buffalo dgn soil digger pull sbg hand tractor...hemat energy n bisa dibuat oleh petani semiskin apapun

juga penggunaan scarecrow u usir burung itu hasil fikiran jepang yg dibawa ke indo (ingat, pertengahan abad 19 hingga sblm th 1939 bgt byk petani petani jepang yg migrated ke indo trutama daerah jawabarat sukabumi sampai ciamis n mrk lakukan apa yg mrk biasa di jepang)

berkat mrk panen beras bisa setahun dua x atau lebih